Вкусно

Лесен Ябълково-Тиквен пай

Неделя е, ден за почивка, ден за удоволствия, сладък ден. Време е и за нещо, което ще допълни тази идилия и ще направи още по-приятен уикендът, а именно – пай. Сезонът е есен – най-сладкото време, когато плодовете изобилстват и любимите ми ябълки, круши, грозде, тиква, са в изобилие. Тъкмо тях ще използвам за рецептата на този сладкиш – добре познатите за правенето на пай ябълки и вмъкнато разнообразие с тиква. Както може да предположите, рецептата няма да е нито сложна, нито трудоемка.

Необходими Продукти

За тестото:

  • 1 яйце
  • 80 г краве масло
  • 80 г захар
  • 50 мл студено прясно мляко
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.л. Бакпулвер

За плънката:

  • 500 г тиква
  • 2 ябълки
  • 2 ч.л. канела
  • 100 г захар
  • 50 мл олио

Начин на Приготвяне

Приготвяне на тестото

  1. В купа се смесват кравето масло, яйцето, захарта, брашното и се добавя студеното прясно мляко.
  2. Бъркате докато се получи меко маслено тесто.
  3. Загъва се с домакинско фолио и се слага в хладилника за около час. През това време приготвяме плънката.

Приготвяне на плънката

  1. Тиквата се обелва, почиства и нарязва на малки кубчета.
  2. В дълбок тиган се загрява олиото и се добавя тиквата. Разбърква се и се добавя захарта. Готви се около 15 мин (за да се изпари течността).
  3. Към тиквата се добавят ябълките, нарязани и те на кубчета и канелата.

Сглобяване на пая

  1. От тестото се отделя малка топка и се разточва. Можете да я нарежете на ленти или изрежете фигурки с формичка, тях ще използвате за запечатване отгоре на пая. (аз направих класически ленти, които после ще преплета – класика!)
  2. Останалото тесто се разточва и се слага в тава, като се оформя борд.
  3. Разпределя се плънката от тиква и ябълки.
  4. Отгоре се слагат фигурките от тесто или лентите.
  5. Пече се на средна фурна на 190 градуса около 40 минути.

По желание плодовете, които използвате за плънката могат да бъдат заменени с други, които обичате.

Време е да се насладите на прекрасната Неделя, а за други неустоими глезотии, просто кликнете на нещо Вкусно.